西紅柿燉蛋是一道營養(yǎng)美味的下飯菜，做法也很簡單，西紅柿燉蛋這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，家佳樂美食小編就為大家詳細的介紹一下西紅柿燉蛋簡單的做法。

西紅柿燉蛋食材介紹

主料：

雞蛋(2個) 西紅柿(1個) 紫洋蔥(半個) 西王玉米胚芽油(適量) 番茄沙司(少許) 百里香碎(1小撮) 辣椒碎（隨意）(1小撮) 香菜碎(少許) 黑胡椒碎(少許) 鹽(少許)

西紅柿燉蛋的做法步驟:

1.領取#西王玉米胚芽油#

2.準備食材:玉米胚芽油，鹽，番茄沙司，雞蛋，西紅柿，黑胡椒粉，紫洋蔥，百香碎，辣椒碎和香菜末備齊

3.洋蔥切成小粒備用

4.西紅柿洗凈切塊

5.然后放入料理機打成汁備用

6.鍋中倒入適量玉米胚芽油

7.油熱倒入洋蔥碎煸炒出香味

8.然后倒入百香碎和辣椒碎炒勻

9.隨后添加適量番茄沙司繼續(xù)炒勻

10.倒入西紅柿汁和少許鹽炒勻

11.燉一會，湯汁變少改小火

12.把雞蛋磕入，放少許黑胡椒碎

13.蓋上蓋小火燉5分鐘，喜歡湯心蛋燉5分鐘就行，如果喜歡實心蛋多燉一會即可

14.西紅柿燉蛋好了，香味撲鼻棒極了

15.成盤撒上香菜末和百香碎點綴一下，口味更加棒了

1小貼士：

提示:西紅柿選購熟透的汁多，百香碎一般超市或網上有買，不喜歡辣味可以不加，這個跟個人口味來定。