山藥牛肉湯年糕是傳統(tǒng)的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。山藥牛肉湯年糕樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛。話間口水都快流下來了，快來跟家佳樂美食小編一起學(xué)習(xí)一下這道菜怎么做吧！

山藥牛肉湯年糕食材介紹

主料：

鐵棍山藥(半支) 牛肉(若干) 小白菜(1支) 黑木耳(若干) 年糕(適量)

輔料：

油(適量) 鹽(適量)

山藥牛肉湯年糕的做法步驟:

1.所有食材洗干凈，并淋干水份。

2.年糕洗干凈并在清水中泡下。

3.買的熟鹵牛肉。

4.山藥去皮，切片。

5.小白菜切小段。

6.鍋燒熱倒入油，油微熱倒入山藥。

7.略為翻炒下，倒入小白菜。

8.炒至小白菜變軟，放入黑木耳。

黑木耳我是提前泡發(fā)并煮熟的。

9.倒入年糕。

10.快速翻炒均勻。

11.加入牛肉。

12.加入大半碗清水。

13.在翻動一下，清水可多可少，喜歡喝湯汁就多放些水。

14.至湯汁澆開，加入適量的鹽。

15.再開中火燒至2分鐘左右，至山藥和年糕熟。

關(guān)火起鍋裝盤。

16.味道非常的贊。

1小貼士：

1：今天有鐵棍山藥，略為多煮下。

2：有牛肉就沒放味精，喜歡吃鮮可以再放。

3：口味按家人調(diào)，喜歡吃辣可放辣椒。

4：胡蘿卜和山藥不能同吃，所以沒放。