食材介紹

雞蛋 輔料：2個(gè) 玉米淀粉15g 油適量  肉松適量  沙拉醬適量

富貴黃金肉松卷的做法步驟:

1.備好材料

2.兩個(gè)雞蛋打散攪均

3.加入玉米淀粉拌至無顆粒

4.拌好的蛋液糊過篩二次

5.鍋熱后滴入少許色拉油，再倒入蛋液轉(zhuǎn)中小火

6.不要翻動(dòng)讓其慢慢凝固

7.待四周都起邊后迅速翻至另一面煎黃

8.移至案板上在蛋皮的底邊鋪上肉松和沙拉醬，同時(shí)在蛋皮的上端也擠少許沙拉醬

9.自下向上輕輕地卷起

10.粘黏好稍稍壓緊實(shí)

11.稍后切段擺盤即可

12.吃時(shí)可擠些番茄醬更美味