海蠣燜豆腐的做法是是一道營(yíng)養(yǎng)美味的下飯菜，做法也很簡(jiǎn)單，海蠣燜豆腐這道菜好吃的關(guān)鍵就是配料和做法步驟，家佳樂(lè)美食小編就為大家詳細(xì)的介紹一下海蠣燜豆腐簡(jiǎn)單的做法。

海蠣燜豆腐食材介紹

主料：

海蠣子(500 克) 豆腐(200克)

輔料：

蔥姜(適量)料酒(適量)油(少許) 鹽(少許)

海蠣燜豆腐的做法步驟:

1.海蠣子洗干凈放鍋中焯一會(huì)接著關(guān)火，把海蠣子一個(gè)個(gè)剝出來(lái)，然后總料酒腌制一會(huì)！豆腐切塊！蔥姜末適量！

2.所需材料，如圖！

3.熱鍋放入少許油，隨后倒入蔥姜末翻炒一會(huì)！

4.先放入豆腐煎一會(huì)，再放入海蠣子翻炒一會(huì)！

5.倒入少許生抽調(diào)調(diào)顏色即可！放入少許鹽即可！開(kāi)鍋大火五分鐘就差不多嘍！

6.出鍋放入少許香菜裝飾即可！味道很鮮美！

小貼士：

海蠣子翻炒要慢點(diǎn)不要炒碎了！不要炒久了不然海蠣子就炒老了！