核桃芝麻酥是很多人都會做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，家佳樂美食為大家分享核桃芝麻酥做法，簡單、好吃、下飯。按這種方法做出的核桃芝麻酥香甜鮮辣五味俱全，還有很多相似的菜都可以按照這種下方法做。

核桃芝麻酥食材介紹

主料：

低筋粉(200克) 核桃仁(80克) 雞蛋(一個) 白糖(40克) 熟食用油(80克) 泡打粉(一克) 白芝麻(適量)

核桃芝麻酥的做法步驟:

1.準備好食材，油是燒開的熟油，核桃仁放烤箱叮熟，溫度是180度一分鐘左右。核桃仁熟了很香。搟碎備用。

2.一個雞蛋打入碗里。加白糖40克。打散雞蛋液和白糖混合。

3.接著倒入食用油。和蛋液拌勻。拌均勻。

4.隨后倒面粉。

5.把剛搟碎的核桃仁放盆里。

6.加一克泡打粉。

7.最后用刮刀拌勻，散散的無干粉。

8.揉成面團，靜醒10分鐘。讓面粉充分吸收油質。

9.10分鐘后醒好。取一個面團，放手掌中團的圓圓的，兩手掌對按 按扁，一個核桃酥做好。每個大約30克，也可以再大點劑子，這個自己隨意。（本老太手很粗糙哦）

10.以此類推都這樣做完，放烤盤里。

11.刷上少量清水，也可以用噴壺噴灑，撒上適量白芝麻。（我這個是烤了幾分鐘后，才想起忘記撒芝麻了，重新取出刷水，撒芝麻，）180度預熱烤箱，180度 ，烤20分鐘。

12.時間到，取出烤盤，香香的，很誘人滴哦。

13.涼透了還要脆。

14.成品圖。

1小貼士：

以前做過的還要放豬油。這個做法好，配料少。記住別忘記撒芝麻。核桃仁盡量搟碎點，我搟的好像顆粒大點。