家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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開屏鱸魚怎么做好吃？家里學(xué)做開屏鱸魚需要哪些食材？家佳樂(lè)美食的小編為您提供開屏鱸魚的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的開屏鱸魚的做法。
開屏鱸魚食材介紹
主料：
鱸魚(1條)
輔料：
生姜(適量) 生抽(適量)蠔油(適量) 油鹽(適量)紅椒(適量)料酒(適量)
開屏鱸魚的做法步驟:
1.1.鱸魚清洗干凈，從魚背處切開，注意不要切斷，厚度要均勻。切好后用適量鹽，料酒，姜片，蔥腌制半個(gè)小時(shí)左右
2.準(zhǔn)備好紅椒絲，蔥花，姜絲
3.蒸鍋?zhàn)⑺疅_，腌制好的鱸魚灑上少許生抽和麻油， 大火，隔水蒸6-8分鐘，關(guān)火后再虛蒸5分鐘左右。
4.起油鍋，爆香姜絲紅椒比，調(diào)入適量生抽，雞精，蠔油，少許涼白開燒開，再大火收汁
5.把蒸鱸魚里的湯水倒掉，趁熱澆上汁，撒上蔥花即可
小貼士：
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