都說油炸花生米是最好的下酒菜，其實涼拌的更有一番風味，而且現(xiàn)在是秋季，正是花生收獲的季節(jié)，，有著其他季節(jié)沒有的清甜。今天我給大家就介紹一道涼拌花生的簡易做法吧。

　　食材：鮮花生300g、白醬油1茶匙、蔥白1大段。

　　1、鮮花生剝去外殼，把花生米入開水焯燙去掉青澀味道，撈出控水。

　　2、花生米灑上切好的蔥白絲。

　　3、調入白醬油。

　　4、拌勻后腌漬十多分鐘入味后，口感清脆、甜咸用來下酒很搭。