煎燜內(nèi)酯豆腐食材介紹

主料：

內(nèi)酯豆腐(三條)

輔料：

油(適量) 鹽(適量) 蔥花(適量) 姜蓉(適量) 蒜蓉(適量) 生抽(適量)蠔油(適量) 生粉(適量)糖(適量)

煎燜內(nèi)酯豆腐的做法步驟:

1.內(nèi)酯豆腐

2.蔥姜蒜備料

3.豆腐切厚片

4.熱油鍋下豆腐入鍋煎小火慢煎

5.煎至一面微黃下蒜蓉，姜蓉入鍋接著煎

6.蠔油，生抽，糖，水調(diào)汁

7.倒入煎的差不多的豆腐中，大火煮滾，中小火燜

8.燜差不多時給一點生粉水收汁

9.給鹽，雞精調(diào)味出鍋

10.成品

小貼士：

這個菜調(diào)料汁已經(jīng)比較有味道了，適當(dāng)?shù)慕o一點點鹽就行，切記不要給太多鹽