家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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蘋(píng)果餡料食材介紹
主料：
蘋(píng)果(3個(gè))
輔料：
糖(100克)油(50克) 水(2小碗) 小麥淀粉(45克)
蘋(píng)果餡料的做法步驟:
1.取三個(gè)蘋(píng)果
2.洗凈，去核切丁
3.放入鍋內(nèi)，放水
4.大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中火
5.稱好糖
6.水剩三分之二加入糖和油繼續(xù)中火熬至三分之一的水分轉(zhuǎn)小火
7.水分快熬干加入淀粉快速翻炒至均勻即可起鍋
8.來(lái)個(gè)成品
9.很贊吧
小貼士：
煮的過(guò)程中要經(jīng)常翻動(dòng)以免糊鍋。后加入淀粉會(huì)逼出所有的油，撇去油即可。前面加油是為了蘋(píng)果吸收些油保存期會(huì)長(zhǎng)些。糖可以自己嘗下味道適量加減，因?yàn)樘O(píng)果本身就是甜的。（此餡料適合冰皮月餅）
