玉米不僅是人類糧食的主要來源之一，更是現(xiàn)在流行的一種很健康美味的保健食品，它經(jīng)常玉米經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上，常吃玉米能減肥、防癌抗癌、降血壓降血脂、增加記憶力、抗衰老、明目、促進胃腸蠕動多多種功效，是老少皆宜的食物佳品。

    玉米棒子是人們都非常喜愛的美味食物，它營養(yǎng)又美味，怎樣煮玉米營養(yǎng)豐富、口感香甜？

    煮玉米

    原料：新鮮玉米、白砂糖鹽

    煮玉米的做法

    1.挑選玉米，在購買的時候，選擇個大的，籽飽滿的，煮玉米之前注意清洗干凈，保留玉米須和外面的一層至三層表皮；

    2.將它整齊粉碼放在高壓鍋中，加入沒過玉米的水；

    3.再加入適量的糖；

    4.高壓鍋加蓋，大火燒開，氣壓閥叫后轉(zhuǎn)為小火二十分鐘；

    5.煮玉米的時候，開始調(diào)制淡鹽水，一般2克鹽加50ml的水；

    6.玉米煮好后去去除玉米須和外皮；

    7.再在表面上涂抹些淡鹽水；

    8.這樣美味香甜的玉米棒子就做好了，慢慢享用吧；

    注意玉米的水也不要浪費了，因為玉米須中有很多維生素等營養(yǎng)成分，它不僅能涼血、瀉熱，還可祛除體內(nèi)濕熱之氣，能夠利尿、消腫，制成茶后，就是很好的減肥瘦身飲料。

    煮玉米食材搭配小提示

    扇貝和玉米不能一起吃:扇貝等海生軟體動物含鋅非常豐富，不宜與玉米制品膳食纖維含量高的食物同吃，因為膳食纖維能使鋅的吸收量減少65%-100%。

    松子和玉米能一起吃:防癌抗癌

    玉米的神奇療法

    玉米可預防心臟病和癌癥在一項持續(xù)1年多的研究中，專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養(yǎng)價值和保健作用的各項指標對比。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5-10倍。