感恩節(jié)(Thanksgiving Day)是西方傳統(tǒng)的節(jié)日,是美國和加拿大共有的節(jié)日,最早由美國人創(chuàng)立,原意是為了感謝上天賜予的好收成、感謝印第安人的幫助。在美國和加拿大感恩節(jié)的時間是不同的。但不管在美國還是在加拿大,過感恩節(jié)像中國過的春節(jié)一樣,在這一天,成千上萬的人們不管多忙,都要和自己的家人團聚。

　　在西方感恩節(jié)的食品富有傳統(tǒng)特色。那么,感恩節(jié)要吃什么?

　　一、火雞。吃火雞是感恩節(jié)的傳統(tǒng)主菜,吃火雞是感恩節(jié)一個重要的習俗。傳說養(yǎng)火雞可消除火災,俗稱“火雞”。感恩節(jié)時在西方國家要放假三天,合家團聚。在節(jié)日宴會上,有一道必不可少的特色名菜——“烤火雞”。當然,吃火雞有多種多樣的吃法,但不管怎么吃,在感恩節(jié)吃火雞是必不可缺少的。

　　二、南瓜餡餅。在感恩節(jié)當天,除了吃最傳統(tǒng)的火雞外,再就是吃最吸引人的南瓜餡餅,這也一直是感恩節(jié)中最富于傳統(tǒng)意義和最受人喜愛的食品。

　　三、感恩節(jié)的食品極富傳統(tǒng)色彩,上面二道菜是感恩節(jié)的最主要的食品,另外還有紅莓苔子果醬、甜山芋、玉蜀黍、蘋果、桔子、栗子、胡桃和葡萄,還有葡萄干布丁、碎肉餡餅及自己烘烤的面包及各種蔬菜和水果等。

　　‍感恩節(jié)餐桌的布置也很有特色。主婦們不是照往常一樣擺放鮮花,而是擺放水果和蔬菜。中間還常常放上一個大南瓜,周圍堆放些蘋果、玉米和干果。有時人們還把蘋果或南瓜掏空,中間放滿去殼的于果或者點燃蠟燭。