食材介紹

主料：苦瓜(10g) 雞蛋(1個(gè))  輔料： 玉米油(5ml)  鹽(1g)

苦瓜蛋餅的做法步驟:

1.食材啦。

2.苦瓜切片。

3.切好的苦瓜片去籽。

4.處理好的苦瓜放入打散的蛋液里拌勻。

5.加了紅椒提色，加鹽拌勻。

6.平底鍋燒熱放玉米油，再倒入拌勻的苦瓜雞蛋。平攤開(kāi)。

7.小火兩分鐘翻面。

8.裝盤(pán)即可。

小竅門(mén)：

火候注意下，我是文火慢煎。