家佳樂美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂趣。
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食材介紹
主料：帶魚(350克) 大蒜(102克) 輔料： 鹽(1茶匙) 淀粉(25克) 白酒(1茶匙) 花生油(適量)
蒜香帶魚的做法步驟:
1.帶魚洗凈，切段；
2.大蒜去皮，剁成蓉；
3.盤里放入帶魚、蒜蓉、鹽、酒，再倒入清水，沒過帶魚即可，浸泡2小時(shí)；
4.帶魚瀝水，沾上一層淀粉；
5.倒入花生生，燒至八成熟；
6.放入帶魚，炸至雙面金黃色，最后再將蒜蓉也放入炸一下，再撒在帶魚上面。
