食材介紹

排骨(自定義)

香到骨頭里的蒜香排骨（烤箱）的做法步驟

1. 蒸魚豉油、蠔油、糖，姜末，蒜末（一半）、紅椒圈調(diào)成醬，將排骨腌漬三四小時(shí)

2. 烤盤墊鋁箔，排列好排骨，將腌醬繼續(xù)抹在排骨上，炒鍋內(nèi)油燒熱關(guān)火，將大量蒜末炒出香味，連油一起鋪在排骨上，封好鋁箔。

3. 入烤箱上下火230度25分鐘，打開鋁箔再烤15分鐘

4. 肉酥骨香，不要凹造型了，連烤盤一起端上桌，趁熱吃才真正好味。