紅紅火火的一道菜，油渣加上雞蛋干，既美味又帶勁，絕對滿足你的胃。

    主料

    豬油渣200克  雞蛋干1包  青椒4個  紅椒2個

    輔料

    生抽1勺  耗油1勺  鹽1勺  雞精1勺  油適量  蒜5個

    青椒油渣雞蛋干的做法

    1.炸好油渣待用。

    2.紅椒青椒切好。

    3.雞蛋干切條。

    4.大蔥切段，蒜粒切片。

    5.取鍋下油，下蒜片青紅椒炒香。

    6.下入油渣。

    7.下雞蛋干，加一勺湯，翻炒。

    8.調(diào)味，撒大蔥段拌均勻出鍋。

    烹飪技巧

    這道菜比較簡單，配料都按個人口味來放就好了。 炸油渣的時候不要把炸得太過了，成黑色就不好吃了。