湯圓是我國的傳統小吃，有著合家團圓的寓意，過年的那一段時間很多家庭都會吃上一碗。這湯圓做多了，一下子吃不完了怎么辦，沒關系，可以放在冷凍室存儲，需要時再解凍。可是煮湯圓吃膩了怎么辦，沒關系，這就來學怎么炸湯圓。

怎么炸湯圓不爆

1、油要多放一些，制作湯圓時可以在湯圓上用牙簽扎一下；

2、炸的時候用小火炸；

3、可以先炸一會撈出瀝油再炸一遍。

家中怎么炸湯圓

食材準備

糯米粉100克，色拉油適量，水70克，糖粉少許。

方法步驟

1、糯米粉倒入容器中，倒入適量開水，揉成面團；

2、靜置片刻后分成10克左右一個的小劑，搓圓；

3、在每個湯圓上用牙簽扎些小眼；

4、起油鍋，小火炸至湯圓金黃，撈出后撒些糖粉即可。

怎么炸芝麻湯圓

食材準備

芝麻湯圓20個，雞蛋1個，香炸粉少許，鹽少許。

方法步驟

1、將雞蛋打散，加少許鹽，和香炸粉攪勻；

2、將芝麻湯圓放入蛋糊中，裹勻；

3、平底鍋放少油，下入湯圓炸至微黃；

4、片刻后撈出瀝油，然后再入鍋復炸至金黃即可。