俗話說一年之計(jì)在于春，一天之計(jì)在于晨。這早餐當(dāng)然是一天之中非常重要的一餐啦，營養(yǎng)全面能填飽肚子是早餐的主要注意事項(xiàng)，下面我們就來看看一般的家常早餐做法吧。

家常早餐做法：蒸蛋羹

食材準(zhǔn)備

雞蛋適量，蔥葉，水適量，鹽少許。

方法步驟

1、雞蛋4個(gè)，蔥葉洗凈撕開泡涼開水；

2、雞蛋打入碗中，加鹽攪散，加入溫水?dāng)噭颍?/p>

3、取碗，過濾蛋液，飯后放入蒸鍋中；

4、蓋蓋或者蓋膜，燒開后蒸8分鐘左右即可。

家常早餐做法：香菇玉米粥

食材準(zhǔn)備

香菇3個(gè)，大米適量，玉米粒30克，胡蘿卜一段，小蔥適量，豬肉適量，色拉油適量，鹽少許，雞精適量。

方法步驟

1、將大米洗凈浸泡1小時(shí)，香菇切丁待用；

2、將大米和香菇倒入壓力鍋中，加入適量的水，蓋鍋煮10分鐘；

3、放氣后加入少許油，倒入肉丁，胡蘿卜丁，玉米粒攪勻；

4、蓋鍋煮沸，然后燜5分鐘，接著撒入蔥花，鹽，雞精攪勻即可。

家常早餐做法：肉鹵豆腐腦

食材準(zhǔn)備

新鮮豆?jié){適量，內(nèi)酯少許，泡發(fā)木耳適量，蒜薹少許，胡蘿卜1段，豬肉100克，青蔥適量，油適量，鹽少許，白糖適量，豆瓣醬適量。

方法步驟

1、鮮豆?jié){加熱，沸騰后關(guān)火，放入內(nèi)酯；

2、食材洗凈后切花，切肉，蒜薹，胡蘿卜，木耳丁；

3、鍋中熱油，倒入肉丁，蒜薹，胡蘿卜和蔥花翻炒，然后倒入木耳，加入清水，放入豆瓣醬；

4、加入淀粉收汁，加糖和鹽收汁即可；

5、然后將鹵汁澆在凝固的豆腐腦上即可。

家常早餐做法：枸杞黑豆粥

食材準(zhǔn)備

黑豆適量，大米適量，枸杞子少許。

方法步驟

1、將黑豆泡發(fā)，枸杞用冷水洗凈，浸泡待用；

2、黑豆連同泡豆的汁水倒入沙煲中，大火煮開，小火煮20分鐘；

3、然后倒入大米，大火煮開，小火煮15分鐘，米開花后倒入枸杞；

4、煮好之后加入適量白糖和鹽調(diào)味即可。

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