龍蝦本來就比一般的蝦要大，這個澳洲龍蝦就是屬于龍蝦中比較大的品種。吃蝦無非就是哪一些方法，清蒸當然是極為保留鮮味的，那這清蒸澳洲龍蝦的做法與普通的清蒸龍蝦有沒有不同的地方呢，一起試一試。

清蒸澳洲龍蝦的做法

食材準備

澳洲龍蝦兩只，醬油，姜蒜，香油。

方法步驟

1、將龍蝦洗凈，放在蒸籠中蒸半小時出鍋；

2、取碟，放入少量姜蒜末，生抽，香油調(diào)成蘸汁；

3、將蒸好的龍蝦卸開蘸食即可。

家常清蒸澳洲龍蝦的做法

食材準備

澳洲龍蝦，蔥姜蒜末，橄欖油適量。

方法步驟

1、將龍蝦處理干凈，去掉蝦線裝盤待用；

2、鍋中放入橄欖油燒熱，下入蒜末炸黃；

3、將炸好的油蒜末和蔥花淋在蝦身上，再放一些姜片，放入水開了的蒸鍋中；

4、蒸10分鐘，然后燜5分鐘即可出鍋。

小貼士

將蒜炸過之后味道更香。

切塊清蒸澳洲龍蝦的做法

食材準備

澳洲龍蝦，姜蒜適量，白酒少許。

方法步驟

1、將澳洲龍蝦洗凈，將蝦線這些去除，切成幾大塊裝盤；

2、大蒜和生姜切碎后撒在上面，然后淋上少許白酒；

3、放入蒸鍋中蒸8分鐘即可。

小貼士

只放了蔥姜白酒去腥，保留了蝦本來的鮮味。

澳洲龍蝦的營養(yǎng)價值

澳洲龍蝦營養(yǎng)比較豐富，它的肉質(zhì)較軟，利于人體吸收。其中它含有較多的鎂，能夠調(diào)節(jié)保護心腦血管，漸少血液中的膽固醇，防止動脈硬化等疾病。另外蝦含有的鈣、磷等其他營養(yǎng)元素能夠促進人體的發(fā)育。