經(jīng)常看韓劇的朋友可能常常會(huì)看到韓國(guó)常吃烤五花肉，色澤飽滿富有光澤，散發(fā)著濃郁的肉香。雖然平時(shí)在外面也能吃到碳烤肉或者是紙上烤肉，不過(guò)家里就不太方便這樣操作，這里當(dāng)然有適合家中操作的方法，廣大的好吃嘴們又要忍不住開(kāi)動(dòng)了，我們現(xiàn)在就來(lái)看看適合在家中的韓式烤肉的做法吧。

家常韓式烤肉的做法

吃烤肉，最為經(jīng)典的當(dāng)然是烤五花肉或者肥牛咯，這里哦我們看看雪碧泡菜味五花肉。

食材準(zhǔn)備

五花肉250克，烤肉醬適量，泡菜汁適量，食用油、雪碧適量。

方法步驟

1、將五花肉切成厚薄適宜的肉片，放入碗中加雪碧浸泡10分鐘左右待用。

2、將雪碧倒出，放入烤肉醬攪拌均勻，腌制片刻。

3、倒入泡菜汁和食用油抓勻后封膜腌制兩小時(shí)。

4、取平底鍋倒入食用油，放肉攤平，開(kāi)小火。

5、肉一面變色后需翻面，可不時(shí)的刷少許烤肉醬。

6、經(jīng)常翻動(dòng)肉片，熟后即可關(guān)火。

小貼士

雪碧使五花肉更加松軟嫩滑，五花肉切片不宜過(guò)薄或過(guò)厚，過(guò)厚不易熟，過(guò)薄易爛。

正宗韓式烤肉的做法

嘗試過(guò)簡(jiǎn)單的五花肉之后，我們就多準(zhǔn)備一些食材，烤一桌豐富的烤肉。

食材準(zhǔn)備

五花肉適量，里脊肉、雞肉、牛肉適量，白糖、清酒、醬油、香油、芝麻蒜泥適量，烤肉醬適量，各種蔬菜適量，食鹽、辣椒粉少許。

工具準(zhǔn)備

家中電燒烤爐一個(gè)，醬刷一把。

方法步驟

1、將各種肉洗凈后切片備用。

2、在肉中放入清酒，醬油，香油，蒜泥，烤肉醬等調(diào)料腌制兩小時(shí)。

3、蔬菜洗凈，瀝水，切片備用。

4、架設(shè)好烤肉爐，將腌制好的肉與蔬菜等按喜好烤制即可。

小貼士

肉類與蔬菜原材料可按個(gè)人喜好選擇更多，烤爐的使用需注意用電安全。

韓式烤肉的做法提示

1、烤肉的腌制過(guò)程非常重要，醬料與調(diào)味腌料的搭配需按個(gè)人口味搭配選擇；

2、烤肉的過(guò)程中需要時(shí)常翻動(dòng)，防止變焦；

3、在制作烤肉的過(guò)程中如果有變焦的地方就不要食用了，致癌的。