每到換季的時候有的人就會容易感冒咳嗽，這個時候吃上一點感冒藥或許會有效果。不過自古中醫(yī)中就有食補的方子，這里我們可以做一些川貝燉雪梨，具有止咳化痰的效果，如果已經感冒了就快來看看川貝燉雪梨的做法。

家常川貝燉雪梨的做法

食材準備

雪梨適量，冰糖，陳皮，川貝少許。

方法步驟

1、將川貝和陳皮用水浸泡去掉表面苦味；

2、雪梨用水洗凈后去皮，切塊去核，放入鍋中；

3、然后加入陳皮，川貝，冰糖和2升水；

4、中火煮沸后轉為小火煮40分鐘即可。

川貝冰糖燉雪梨的做法

食材準備

雪梨一個，川貝3克，枸杞適量，冰糖10克。

方法步驟

1、將川貝碾碎成分泌，雪梨切塊待用；

2、將雪梨放入燉盅中，放入150ml水，加入川貝粉和枸杞攪拌；

3、蒸鍋上氣后，放入燉盅，蓋鍋后小火加熱1小時，出鍋前加冰糖調味即可。

梨盅川貝燉雪梨的做法

食材準備

雪梨適量，川貝少許。

方法步驟

1、梨切去蒂后，從上邊三分之一處切開；

2、下面部分挖出部分梨肉，然后將梨放在碗中；

3、用冰糖將挖出的洞填滿并撒一些川貝，蓋上上面的梨蓋，用牙簽固定好；

4、然后放入蒸鍋中蒸半小時即可。

川貝燉雪梨的功效作用

川貝：川貝具有潤肺止咳的作用，能夠化痰，宣肺，是非常不錯的食藥雙用的原料。

雪梨：雪梨能生津潤肺，具有清肺止咳，開胃護肝，降低血壓的作用。