如果你細(xì)心觀察的話一定會(huì)發(fā)現(xiàn)周圍有很多的烤肉店，而且很多還是打著韓國(guó)烤肉的名頭來(lái)的，不過(guò)其實(shí)很多和正宗的韓國(guó)烤肉并不一樣。韓國(guó)烤肉的做法相對(duì)來(lái)說(shuō)比較隨意，在吃的時(shí)候，醬，辣椒，泡菜，米飯隨意搭配。

正宗家常韓國(guó)烤肉的做法

韓國(guó)的烤肉已經(jīng)在這幾年的時(shí)間遍布了全國(guó)很多地方，雖然各個(gè)類似韓國(guó)烤肉店不一定很正宗，不過(guò)依然還是不錯(cuò)的。

食材準(zhǔn)備

牛肉，醬油80g，味霖 40g，細(xì)砂糖30g，水80g，蔥段一段，月桂葉1片，玉米淀粉1大勺，奇異果 1/4個(gè)，清水梨 1/4個(gè)，蘋果 1/4個(gè)，洋蔥1/4個(gè)，蒜3瓣，姜1片，玉米糖漿1大勺，胡椒粉 1小勺，芝麻油 少許，黑胡椒粉少許，雪碧。

方法步驟

1、取小鍋，放入醬油80g，味霖 40g，細(xì)砂糖30g，水80g，蔥段一段，月桂葉1片，玉米淀粉1大勺，煮沸冷卻待用；

2、將奇異果1/4個(gè)，清水梨1/4個(gè)，蘋果1/4個(gè)，洋蔥 1/4個(gè)，蒜3瓣，姜1片，全部放入料理機(jī)中打碎；

3、然后將1,2步煮好與打好的混合均勻，加入一勺玉米糖漿，芝麻油，胡椒粉混合均勻即成烤肉醬；

4、將牛肉切好，用雪碧將牛肉浸泡 一小時(shí)，然后沖洗，瀝水，倒入一些烤肉醬腌一會(huì)；

5、然后將肉放入烤盤中，烤熟翻面再烤熟即可。

家常韓國(guó)烤肉的做法

家里沒(méi)有烤箱，更不要說(shuō)有電烤盤做烤肉了，其實(shí)還可以利用炒菜的方式做成家常韓國(guó)烤肉。

食材準(zhǔn)備

肥牛1斤，香菇100克，洋蔥半個(gè)，白芝麻適量，醬油，香油，蒜泥，姜汁適量，白胡椒粉，白糖，蔥少許。

方法步驟

1、將牛肉洗凈瀝水，香菇和洋蔥切成條狀 ，蔥切斜段待用；

2、將準(zhǔn)備好的所有調(diào)味料全部放入盆中，攪拌均勻；

3、將牛肉片，香菇，洋蔥和大蔥段放入盆中，拌勻腌10分鐘；

4、取平底鍋，加熱后將腌好的肉片和蔬菜放入鍋中大火炒熟盛出即可。

小貼士

這種做法非常適合家中沒(méi)有專業(yè)的烤肉工具的朋友。

簡(jiǎn)易韓國(guó)烤肉的做法

利用平底鍋，也能做出簡(jiǎn)單的烤肉，雖然不像正宗的那么華麗，不過(guò)滋味卻是別有一番。

食材準(zhǔn)備

五花肉，生菜，蒜泥，辣椒，烤肉醬。

方法步驟

1、將五花肉切成非常薄的大片，當(dāng)然最好買現(xiàn)成的，這太考驗(yàn)刀工了；

2、用不粘的平底鍋，放非常少的油，然后放入五花肉煸出油；

3、然后刷上一點(diǎn)烤肉醬，兩面變色后出鍋，包生菜即可食用；

4、喜歡蒜或者辣椒的還可以蘸食。

小貼士

有的人不習(xí)慣吃牛肉，這就可以吃五花肉，也可以用雞肉，其它肉。

關(guān)于韓國(guó)烤肉

韓國(guó)烤肉有一個(gè)特點(diǎn)，吃的時(shí)候往往會(huì)選擇搭配一些生菜葉，蘇子葉裹著吃，其實(shí)生菜的清爽能夠沖淡肉的油膩，讓胃口持久保持。另外韓國(guó)烤肉多用的是牛肉，也會(huì)使用五花肉或者魚(yú)肉，我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候可以根據(jù)家人的喜好決定。