用迪艾法來(lái)攪拌和發(fā)酵做出的面包，松軟可口，美味極了!!!

　　食材主料：高筋面粉420g、奶粉9g、糖50g、酵母5g、黃油30g、鹽5g、水260ml

　　步驟

　　1.先放糖50克，奶粉9克，鹽5克，水260毫升。

　　2.后放入高筋面粉，酵母。啟動(dòng)面包機(jī)。

　　3.和成團(tuán)后，加入黃油，揉出膜。

　　4.發(fā)酵好了。

　　5.放在面板上揉成團(tuán)。

　　6.揪成小劑子，搟成長(zhǎng)性。

　　7.卷起來(lái)，松弛2分鐘(現(xiàn)在天熱時(shí)間就短點(diǎn))。

　　8.搟開(kāi)，包入豆沙餡。

　　9.象包包子一樣收口。

　　10.把包好的豆沙包，均勻的放在鋪了錫紙的烤盤上。

　　11.二次發(fā)酵20分鐘，刷上全蛋液。

　　12.撒上芝麻，入烤盤180度25分鐘。

　　13.烤好的豆小沙餐包。。。

　　14.一絲絲的紋路，松松軟軟的口感。。。

　　小貼士：發(fā)酵面粉時(shí)間要控制好，不然容易面團(tuán)發(fā)酸。