如何做淡奶油戚風(fēng)蛋糕好吃？其實(shí)淡奶油戚風(fēng)蛋糕的做法并不復(fù)雜，只需按照下面菜譜準(zhǔn)備好做淡奶油戚風(fēng)蛋糕的材料、器具，然后按照步驟一步步來做，您一定能學(xué)會淡奶油戚風(fēng)蛋糕的做法，做出一道屬于自己的美味哦!

淡奶油戚風(fēng)蛋糕食材介紹

淡奶油(135g) 低筋面粉(90g) 細(xì)砂糖（蛋黃）(30g) 細(xì)砂糖（蛋白）(50g)

淡奶油戚風(fēng)蛋糕的做法步驟:

1.蛋黃和蛋白分離，分別放入無油無水的容器里

2.蛋黃加入淡奶油和糖拌勻，直至糖融化

3.篩入低粉

4.翻拌均勻

5.蛋白打出大泡，分三次加入砂糖打至，提前打蛋器出現(xiàn)小彎鉤即可

6.分三次將蛋白和蛋黃糊以切拌的方法拌勻

7.烤箱預(yù)熱175度，將蛋糕糊倒入模具中，震出氣泡，7寸的模具

8.放入預(yù)熱好的烤箱下層，轉(zhuǎn)165度烤35-40分鐘

9.烤好取出，倒扣冷卻

10.完美脫模

11.成品圖