哈哈，今天就來(lái)個(gè)不一樣的雞蛋灌餅。葉子家吃餃子的時(shí)候不多，自己也懶得搟餃子皮，關(guān)鍵想搟也搟不好，于是偶爾買(mǎi)點(diǎn)餃子皮回來(lái)做做煎餃啥的.

　　今天這個(gè)山寨版的雞蛋灌餅是葉子一時(shí)頭腦發(fā)熱做的，看著這迷你的雞蛋灌餅大大贊揚(yáng)，表示這速度這味道可以發(fā)揚(yáng)光大一下.

　　雞蛋灌餅

　　原料：餃子皮十片、雞蛋兩個(gè)、黃瓜一段、甜面醬適量、芝麻醬適量、油適量、鹽少許

　　雞蛋灌餅的做法

　　1.準(zhǔn)備好原材料

　　2.甜面醬和芝麻醬提前分次加入涼開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆?/p>

　　3.雞蛋里加入少許鹽攪拌均勻

　　4.黃瓜切成絲

　　5.鍋里加入適量油，放入餃子皮中小火煎

　　6.一會(huì)餃子皮會(huì)鼓包形成中空的樣子

　　7.將鼓包的地方用刀劃開(kāi)，倒入適量雞蛋液

　　8.當(dāng)然，上面這個(gè)不太容易操作，所以葉子來(lái)個(gè)簡(jiǎn)單版的，直接將每一個(gè)餃子皮表面倒上一點(diǎn)點(diǎn)雞蛋液

　　9.兩面煎熟后表面在其中一面刷上做好的甜面醬和芝麻醬的混合醬，喜歡辣的還可以加點(diǎn)辣椒醬

　　10.夾上黃瓜絲就可以開(kāi)吃了

　　雞蛋灌餅的做法小貼士

　　既然是山寨版的，要求不能太高哈，這個(gè)只是在很快速的情況下能吃到雞蛋灌餅?zāi)欠N感覺(jué)。

　　雞蛋灌餅食材搭配小提示

　　雞蛋和紅薯不能一起吃:雞蛋與紅薯同食，會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體健康不利的物質(zhì)，容易使人腹痛。

　　雞蛋和橘子不能一起吃:雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，若與含有豐富果酸的橘子等水果同時(shí)食用，果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收，甚至產(chǎn)生不良癥狀。