自從自己學(xué)做餅干，家里還沒買過餅干呢。可平日卻沒時間吃，只有到周日放假，餅干才下的快，當(dāng)然不愛吃的除外，最愛吃的呢就是曲奇，要是放假都供不上吃。于是順便又買了兩包現(xiàn)成的，以前也經(jīng)常買，娃非常愛吃，這次買來，說看看是怎么配料的，也學(xué)學(xué)，沒想到居然配料表中，并不是黃油，而是植物油，食品添加劑也不少呢。還是自己做吧，加點可可粉，變個樣子哈?？?u data-JY5F="oB1jIT">菜譜許多都是電動打蛋器打發(fā)黃油，但實在覺得麻煩，而且不易清洗，所以每次只是用手動打蛋器打至稍膨大，據(jù)說打發(fā)程度越大越酥，我覺得其實這樣已經(jīng)足夠，看你要什么哈。

　　食材主料

　　低筋面粉170g、黃油130g、雞蛋1個、細(xì)砂糖30g、糖粉70g、可可粉20g、

　　步驟

　　1.黃油軟化至柔軟且不化的狀態(tài);

　　2.加入糖粉，砂糖，手動打蛋器打至蓬松;

　　3.加入雞蛋，攪打均勻;

　　4.加入可可粉;

　　5.攪打均勻;

　　6.加入低筋面粉;

　　7.攪拌成濕潤的面團(tuán);

　　8.裝入裱花袋;

　　9.擠入鋪有油紙的烤盤;

　　10.烤箱預(yù)熱，180度烤20分鐘。

　　小貼士

　　面糊要濕潤，根據(jù)實際狀態(tài)調(diào)整面粉用量，以免太稠不好擠花紋; 　烤箱根據(jù)實際情況調(diào)整烤制溫度和時間。