黑米面芝麻甜餡包怎么做好吃？家里學(xué)做黑米面芝麻甜餡包需要哪些食材？家佳樂(lè)美食的小編為您提供黑米面芝麻甜餡包的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的黑米面芝麻甜餡包。

黑米面芝麻甜餡包食材介紹

普通面粉(250克) 黑米面(50克) 白糖（和面用）(50克) 酵母(4克) 水(160克) 白芝麻(20克) 椰蓉(20克) 白糖（做餡）(30克)

黑米面芝麻甜餡包的做法步驟:

1.白面粉、黑米面、酵母、白糖和水全部放進(jìn)面包機(jī)，啟動(dòng)和面20分鐘。

2.取出，手工搓揉摔打10分鐘。

3.裝進(jìn)盤內(nèi)，放溫暖處發(fā)酵。

4.發(fā)酵至原來(lái)的兩倍大。

5.扒開(kāi)表層，里面呈蜂窩狀。

6.重新搓揉排氣，直至切開(kāi)后切面無(wú)明顯大氣泡即可。

7.揉好的面團(tuán)靜置，醒發(fā)15分鐘。

8.碗內(nèi)放入椰蓉、白糖、黑芝麻和白芝麻。

9.用小勺子攪拌混合，做成甜餡。

10.面團(tuán)醒發(fā)后搓成長(zhǎng)條形。

11.切成小面團(tuán)。

12.小面團(tuán)搓圓按扁，放進(jìn)一勺子芝麻甜餡。

13.裹起，收口。

14.搓成圓形。

15.包子全部做好后放溫暖處醒發(fā)20分鐘（沒(méi)蒸布或蒸墊的可在蒸鍋里抹一層油，以防粘底）

16.水開(kāi)后上鍋蒸15分鐘，關(guān)火后燜5分鐘即可。

17.咬開(kāi)包子，濃濃芝麻香。