巧克力曲奇餅干是一道營(yíng)養(yǎng)美味的下飯菜，做法也很簡(jiǎn)單，巧克力曲奇餅干這道菜好吃的關(guān)鍵就是配料和做法步驟，家佳樂(lè)美食小編就為大家詳細(xì)的介紹一下巧克力曲奇餅干簡(jiǎn)單的做法。

巧克力曲奇餅干食材介紹

低筋面粉(180克) 黑巧克力(100克) 泡打粉(3克) 糖粉(適量)

巧克力曲奇餅干的做法步驟:

1.準(zhǔn)備食材主料輔料。

2.鍋中放油，當(dāng)油出現(xiàn)紋路的時(shí)候放可可粉攪拌好。

3.趁熱放入白砂糖和巧克力，攪拌使其融化。

4.放黃油攪拌至融化。

5.放涼了以后，雞蛋磕到碗里，一個(gè)攪拌好了再放另一個(gè)攪拌好。

6.攪拌好的糊很稠。

7.篩入低筋面粉和泡打粉。

8.攪拌至無(wú)干粉的狀態(tài)，放冰箱冷藏以后好定型。

9.準(zhǔn)備電子稱(chēng)和糖粉。

10.一個(gè)重量25克，稱(chēng)好搓圓，在糖粉里滾一遍。烤箱提前180°預(yù)熱10分鐘。

11.烤盤(pán)碼好上烤箱。

12.180°烤20分鐘，只能少不能多烤。

13.特別酥脆，特別香甜。

14.成品圖。