家佳樂(lè)美食是一個(gè)專(zhuān)業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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玉米發(fā)糕怎么做好吃？家里學(xué)做玉米發(fā)糕需要哪些食材？家佳樂(lè)美食的小編為您提供玉米發(fā)糕的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的玉米發(fā)糕。
玉米發(fā)糕食材介紹
主料：
玉米面(適量) 白面(適量)
輔料：
葡萄干(20顆)紅棗(6顆)
玉米發(fā)糕的做法步驟:
1.盆內(nèi)放入玉米面和白面
2.溫水沖泡酵母粉，靜置五分鐘
3.酵母粉水分次加入面粉內(nèi)，攪拌成稠一點(diǎn)的面糊，放入葡萄干
4.換一個(gè)盆，均勻抹油，把面糊平攤于盆內(nèi)
5.經(jīng)過(guò)一夜的發(fā)酵，明顯膨脹二倍大
6.撒些紅棗碎裝飾
7.涼水上鍋，水開(kāi)半小時(shí)關(guān)火。五分鐘后揭開(kāi)鍋蓋
8.裝盤(pán)
小貼士：
玉米面和白面比例是1：2。因?yàn)橛衩酌媸?u data-gbSE="iySPAs">粗糧，蒸半小時(shí)左右。關(guān)火出鍋后再揭開(kāi)鍋蓋，不然會(huì)回縮。
