如何做椒鹽蔥油餅好吃？其實(shí)椒鹽蔥油餅的做法并不復(fù)雜，只需按照下面菜譜準(zhǔn)備好做椒鹽蔥油餅的材料、器具，然后按照步驟一步步來(lái)做，您一定能學(xué)會(huì)椒鹽蔥油餅的做法，做出一道屬于自己的美味哦!

椒鹽蔥油餅食材介紹

主料：

普通面粉(200克) 溫?zé)崴?適量) 椒鹽（鹽）(適量) 蔥花(適量) 西王玉米胚芽油(油)(適量)

輔料：

干面粉（做餅用防粘）()

椒鹽蔥油餅的做法步驟:

1.西王玉米油準(zhǔn)備好；玉米油它適合煎，烹飪，烘培，涼拌等等；加熱時(shí)不加熱至冒煙保持其營(yíng)養(yǎng)成分最大發(fā)發(fā)揮；

2.面粉放盆里；

3.慢慢加入適量溫水，不要一次加太多；

4.再用筷子左右上下拌成棉絮狀，中途可適量加溫水進(jìn)去；

5.拌到盆里剩少許干粉就用手揉成面團(tuán)（如果不小心多加了一些水面稀就得加入一些面粉進(jìn)去）

6.揉好的面團(tuán)哈哈上濕布醒發(fā)半小時(shí)；

7.蔥去蔥頭，切成蔥花；

8.裝入碗中備用；

9.半小時(shí)后醒好的面團(tuán)非常柔軟，拿出來(lái)再灑些干粉防粘揉勻；

10.分成均勻大小的團(tuán)（每個(gè)團(tuán)就是一個(gè)餅大小隨意，我一共分成了8個(gè)）；

11.再把小面團(tuán)搟薄片刷上少許油；

12.再均勻的灑上椒鹽（沒有椒鹽可以用鹽代替，鹽可以在剛開始揉面時(shí)放入一起揉進(jìn)去到這步時(shí)還可以灑胡椒粉，五香粉，等等）

13.再均勻的灑上蔥花；

14.再把面皮從下向上卷起來(lái)，如果有點(diǎn)粘可以用切面刀輔助一下；

15.卷好后再把面團(tuán)搓長(zhǎng)一點(diǎn)，如果有點(diǎn)粘可以灑少許干面粉防粘；

16.再繞成一個(gè)圈，面頭壓在下面；

17.再用手掌壓扁一下，用搟面杖稍微滾動(dòng)一下就成一個(gè)餅了，放旁邊醒著繼續(xù)做第二個(gè)餅，依鍋的大小做幾個(gè)能放下就可以開始煎餅了；

18.平底鍋內(nèi)倒入適量西王玉米油，燒至溫?zé)幔?/p>

19.再依次放入餅進(jìn)行煎制全程小火（這點(diǎn)面一共做了8個(gè)分了兩鍋煎）；

20.煎至兩面金黃就熟了，盛出再做剩下的；

21.成品；

22.外帶著一點(diǎn)脆，里面軟軟的，特別香。

2小貼士：

醒發(fā)好的面特別柔軟，要吃肉餡的在加入蔥花那步還可以加點(diǎn)肉泥。全程小火煎。