家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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紅糖南瓜小餅是傳統(tǒng)的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。紅糖南瓜小餅樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛(ài)。話間口水都快流下來(lái)了，快來(lái)跟家佳樂(lè)美食小編一起學(xué)習(xí)一下這道菜怎么做吧！
紅糖南瓜小餅食材介紹
主料：
南瓜(適量) 紅糖(適量) 清水(適量) 糯米粉(適量)
紅糖南瓜小餅的做法步驟:
1.將南瓜帶皮切塊，加清水煮20分鐘左右至熟?；蛘呤巧襄?u data-AKuR="d84gwr">蒸，如果上鍋蒸就去皮蒸
2.乘熱將南瓜去皮，搗碎
3.帶涼后，加入白糖，熱水，糯米粉。糯米粉和熱水要視情況加
4.用手揉勻，揉至光滑成團(tuán)
5.用手摁出一個(gè)個(gè)小圓餅，不用太厚
6.將紅糖加入清水上鍋煮開(kāi)，糖與水是1:2
7.將煮開(kāi)的糖水放入糯米餅
8.放入鍋中煮2~4分鐘左右，期間要翻面
9.最好的小圓餅乘出擺盤(pán)，淋上糖漿
小貼士：
小圓餅不用揉的太厚，扁一點(diǎn)容易熟。糖的用量大概是1:2，想糖水稠一點(diǎn)就熬久一點(diǎn)，稀一點(diǎn)就熬慢點(diǎn)，熬糖水時(shí)要小火熬，大火容易焦
