主料： 西番蓮600克

配料： 土三七2克 調(diào)料： 麥芽糖300克 冰糖50克

1. 百香果洗凈瀝干水分，切開，取600克果肉汁備用；

2. 將水放入鍋中煮沸，加入甜菊續(xù)煮10分鐘，至水剩一半量；

3. 撈除甜菊，再加入麥芽糖拌煮至溶化；

4. 加入百香果肉汁用小火續(xù)煮；

5. 熬煮時(shí)要時(shí)常用木勺攪拌，以避免燒焦，且在煮的過(guò)程中要經(jīng)常將浮沫撈除；

6. 用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀即可熄火，裝瓶后放涼后冷藏保存。