返沙芋頭的材料：香芋300克，白糖110克，水70克，油

返沙芋頭的做法：

1. 芋頭去皮，切成大拇指粗的塊。怎么做好吃

2. 坐鍋倒油燒到七成熱，香芋放入油鍋里炸。炸到表面微黃，撈起濾油。

3. 鍋?zhàn)酉磧?，白糖和水放入鍋里，用小火熬制，開(kāi)始冒大泡，再煮一會(huì)兒，會(huì)變成小泡，水份也減少了，這時(shí)倒入炸好的香芋，關(guān)火，然后快速翻炒，炒至芋頭表面的糖都凝固即可。