家佳樂美食是一個專業(yè)的美食菜譜分享平臺，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡單有趣，享受制作與分享美食的樂趣。
家佳樂美食是一個專業(yè)的美食菜譜分享平臺，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡單有趣，享受制作與分享美食的樂趣。
當(dāng)歸姜酒鴨的材料：番鴨、生姜、當(dāng)歸、紅棗；料酒、生抽、鹽、雞粉；
當(dāng)歸姜酒鴨的做法：
1.番鴨切塊，姜切片，當(dāng)歸、紅棗用清水浸泡
2.坐鍋倒油燒熱，姜片入鍋炒香后加入鴨肉翻炒變色，加入料酒、生抽、紅棗、當(dāng)歸和適量的清水，移入高壓鍋，加鹽，大火上氣后轉(zhuǎn)中小火再煮20分鐘，最后再加入雞粉提鮮即可。
營養(yǎng)分析：鴨肉所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病、神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。
