咳嗽或者喉嚨不舒服時(shí)，取一兩勺秋梨膏用溫開水化開后飲用，不僅有潤(rùn)喉止咳的效果，還甜絲絲的，沒(méi)有一點(diǎn)藥味，居家必備哦

    主料

    梨5斤  冰糖120克  羅漢果1個(gè)  檸檬1個(gè)

    輔料

    姜10克  川貝母20克

    自制秋梨膏的做法

    1. 準(zhǔn)備所需的材料

    2.梨洗凈去皮去芯，切成適合自己的料理機(jī)操作的大小

    3.分次將梨打碎，越細(xì)越好哦，在這個(gè)過(guò)程中可以把姜跟梨一起打碎

    4.將打好的梨和姜，冰糖，羅漢果以及一個(gè)檸檬的汁倒入鍋中，熬煮30分鐘

    5.煮好看起來(lái)是糊狀的，放涼后過(guò)濾掉渣，只取湯汁

    6.過(guò)濾后的湯汁

    7. 過(guò)濾好的湯汁重新倒回鍋中，加入川貝粉，中大火繼續(xù)熬煮，中途需經(jīng)常攪拌，撇去浮沫

    8.大約熬40分鐘左右至粘稠就可以了

    9.5斤梨熬出來(lái)只有這么三小瓶，都是精華呢

    烹飪技巧

    1、秋梨膏口感雖好，但也不能當(dāng)成飲料隨便喝。中醫(yī)認(rèn)為秋梨膏性涼，故脾胃虛寒、手腳發(fā)涼、大便溏瀉的人最好少吃或不吃； 2、秋梨膏含糖量較高，因而糖尿病人也不適宜食用。