家佳樂(lè)美食是一個(gè)專業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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酥炸茄餅的材料：紫皮長(zhǎng)茄子250g，豬五花肉400g，小麥面粉50g，雞蛋150g，大蔥10g，姜8g，大蒜（白皮）8g，味精4g，鹽5g，香油5g，胡椒粉7g，花生油500g美食網(wǎng)
酥炸茄餅的做法：
1. 將豬五花肉、蔥、姜、蒜切成末，加入大蔥，姜，大蒜，味精，鹽，香油，胡椒粉制成肉餡。
2. 茄子洗凈，斜切成夾刀片，將肉餡填充其中，掛上用雞蛋、面粉、水調(diào)成的糊備用。
3. 鍋內(nèi)注油燒熱，下茄餅炸于金黃色，撈出裝盤即可。的做法
