法式焗田螺的材料：田螺6粒，蘑菇6顆，洋蔥末1大匙，蒜末1大匙，紅酒30CC，起司粉1大匙，麵粉1小匙，巴西里少許，奶油1大匙，鹽少許，起司絲1大匙

法式焗田螺的做法：

1.小火融化奶油，

2.坐鍋倒油下入蒜末炒香到金黃色，再加入洋蔥末炒到透明狀。

3.再下入田螺肉與紅酒到鍋中，再加入面粉炒勻，略悶煮，然后下起司粉一并加入拌炒，加入少許鹽調(diào)味。

4.將上面炒好的餡料填入蘑菇中，灑上少許起司粉，烤箱250度烘烤3分鐘即可。