鮮芋仙的材料：芋頭250g，木薯粉100g，白糖2大匙，開水5大匙，紅薯250g，木薯粉100g，白糖1大匙，開水2大匙

　　鮮芋仙的做法：

　　1.芋頭、紅薯分別去皮后切成小塊，放入碗里，用蒸鍋或微波爐蒸熟

　　2.蒸熟的芋頭、紅薯用刀背按壓成泥狀備用，木薯粉慢慢調入開水，用筷子攪拌后加入芋泥或紅薯泥揉勻，揉成軟硬適中不粘手的粉團

　　3.揉好的粉團搓成長條狀，用刀切成小粒既是芋圓和薯圓

　　4.煮鍋加入清水燒開，下做好的芋圓或薯圓，等水再開，芋圓或薯圓都浮起來之后，就可以撈出來了

　　5.可以將煮好的芋圓或薯圓放入備好的甜湯或冰品里一起食用