南瓜紅豆球的材料：老南瓜1個，豆沙餡1袋，糯米粉1斤，熟的白芝麻2兩。其他：油、紙托。

南瓜紅豆球的做法：

1.坐蒸鍋倒水燒開，南瓜去皮去籽，切成小塊，上鍋蒸熟后取出放入塑料袋中，用搟面杖搟成泥。

2.將搗好的南瓜泥和糯米粉一起和成面團。

3.將和好的面團切成等份劑子，先在劑子上捏個窩，窩中放入豆沙餡，團成湯圓大小后擺盤上鍋蒸：中火蒸7-8分鐘。

4.將蒸熟的紅豆球取出滾上炒熟的白芝麻，放在紙托上就可以上桌了