自己做的酒釀今天早餐來做處小丸子吃吃

    主料

    黑米酒釀2勺  糯米粉120克  水80克

    輔料

    水2碗  白糖40克

    黑米酒釀小丸子的做法

    1.糯米粉

    2.加水

    3.柔成面團(tuán)，然后醒半小時(shí)

    4.醒好的面團(tuán)柔成小團(tuán)

    5.鍋中入兩碗水燒開

    6.加入柔成小團(tuán)的糯米小團(tuán)

    7.小丸子剛加入進(jìn)去后用勺子來回推動(dòng)一會(huì)（防沾鍋）

    8.丸子煮至漂浮起來

    9.然后加入兩丸子黑米酒釀

    10.攪拌均勻

    11.然后再次煮開

    12.加入白糖

    13.煮至丸子入味

    14.然后裝盤

    烹飪技巧

    因?yàn)樽龊玫木漆?還有有些酸的，所以要加多加一些糖