冬季，我們都好好的。用裝滿陽(yáng)光的陳皮、暖暖的紅豆和粘軟的糯米小圓子一起，煲一碗暖暖的粥吧，在冬天到來(lái)之前，給自己蓄積溫暖的力量 ！煮粥看起來(lái)很簡(jiǎn)單，想要做的美味又滋養(yǎng)就不簡(jiǎn)單了，自己煮的粥，雖不追求賣相，但一定要讓喝的人覺得胃里、心里都是暖暖的，這是最低標(biāo)準(zhǔn)哦 ^_^所以，我搭配了陳皮和可愛的小圓子，陳皮可以通氣健脾，性質(zhì)溫和，能夠燥濕，和紅豆一起，更能增添其溫和燥濕的功效陳皮對(duì)胃腸也有護(hù)衛(wèi)作用，陳皮中含有的橙皮苷是冬季最有益的元素，有益于冬季常發(fā)的咳嗽、痰多等風(fēng)寒癥狀。一起和小茶婆婆來(lái)做吧！

    紅豆糯米粥用料工具

    主料：紅豆(250g)糯米粉(100g)輔料陳皮(4g) 冰糖(30g)
    廚具： 電飯煲分類主食粥甜味煮半小時(shí)簡(jiǎn)單難度

    紅豆糯米粥的做法:

    

    1.提前泡好紅豆（4小時(shí)左右）浸泡過(guò)的豆子，更容易煮出豆沙的效果，吃起來(lái)更養(yǎng)胃。如果是做早餐，就提前一個(gè)晚上泡好，做晚餐，就上午泡好 2.放入陳皮和豆子，開煮用清水清洗陳皮，和泡好的豆子一起入鍋，按照豆子和水1：5的比例加水，先大火煮開，轉(zhuǎn)小火后再煮90分鐘（也可以使用電飯煲煮）陳皮分解成1cm2左右的小塊，方便吃粥的時(shí)候挑揀出去，因?yàn)殛惼こ云饋?lái)味辛而苦，不易于接受

    

    3.制作糯米小圓子100g糯米粉，兌入90g溫水，揉捏成糯米粉面團(tuán)

    

    4.搓出長(zhǎng)條，揪小塊兒，揉成直徑1cm左右的小圓子

    

    5.揉好的糯米小圓子，要及時(shí)撒上干糯米粉，以免它們相互粘在一起

    

    6.100g糯米粉做出的小圓子，一次用不完，可以裝在袋子里冷凍起來(lái)，以后隨吃隨取

    

    7.煮小圓子90分鐘后，加入小圓子一起煮，小圓子很易熟，中火再煮6分鐘就可以出鍋

    

    8.享受美食，春暖花開

    小竅門：

    跟著小茶婆婆的步驟就可以，很簡(jiǎn)單哦！