酸辣雷筍用料工具

主料： 雷筍 (535克)
調(diào)料： 郫縣豆瓣醬 (適量) 生抽 (適量) 香醋 (適量) 白糖 (適量) 鹽 (適量)
廚具： 炒鍋

　　 酸辣雷筍的做法:

  1.食材：雷筍、郫縣豆瓣醬   2.將雷筍剝殼切去老根清洗一下。   3.放在案板上切開。   4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的雷筍翻炒翻炒。   5.接著，加入一些清水煮開。   6.然后，加適量的郫縣豆瓣醬。   7.加適量的生抽。   8.加適量的香醋。   9.加適量的白糖。   10.加適量的鹽。   11.調(diào)味煮開。   12.最后，煮至湯汁快要收干了即成。   13.出鍋裝盤。