1.準備好所需要的食材，臘排骨是提前剁好的

　　 2.臘排骨洗凈后用熱水燜2個小時

　　 3.再把燜軟的臘排骨焯水去味

　　 4.萵筍切滾刀塊，姜切小片

　　 5.熱鍋溫油，放臘排骨炒出香味

　　 6.再加入豆瓣醬、小蔥段、姜片、八角和生抽炒均

　　 7.加入適量的清水煮開

　　 8.煮開后轉(zhuǎn)入電飯煲中，按煲湯鍵燉一個小時讓排骨先燉爛

　　 9.再加入萵筍塊繼續(xù)煲30分鐘至燉熟

　　 10.最后放少許鹽調(diào)味即可（因為臘排骨是咸的，最好嘗一下再放鹽）

　　 11.出鍋趁熱吃，香香美美的家鄉(xiāng)味！