家佳樂美食是一個專業(yè)的美食菜譜分享平臺，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點等詳細制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡單有趣，享受制作與分享美食的樂趣。
家佳樂美食是一個專業(yè)的美食菜譜分享平臺，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點等詳細制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛好者輕松下廚房，通過清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡單有趣，享受制作與分享美食的樂趣。
用料
雞腿肉300g
青紅椒200g
油適量
鹽適量
蠔油適量
蠔油辣子雞的做法步驟
1.雞腿帶骨剁成小塊
2.青紅辣椒均切成塊
3.鍋中熱油，放入雞塊煸炒至雞塊變色后，繼續(xù)炒一會，把雞腿里的水分炒出來
4.倒入半炒勺蠔油，把蠔油炒散，加入少量的清水燒開
5.放入辣椒塊，炒至辣椒斷生、湯汁濃稠即可關(guān)火
小貼士
炒辣子雞最好是用雞腿，雞胸肉比較柴，不如雞腿肉滑嫩
