如何做紅燒魚塊好吃？其實紅燒魚塊的做法并不復(fù)雜，只需按照下面菜譜準(zhǔn)備好做紅燒魚塊的材料、器具，然后按照步驟一步步來做，您一定能學(xué)會紅燒魚塊的做法，做出一道屬于自己的美味哦!

紅燒魚塊食材介紹

鯉魚塊(四百克) 胡蘿卜片(十克) 生抽(適量) 老抽(適量) 白酒(適量) 大料瓣(二克) 白胡椒粉(適量)

紅燒魚塊的做法步驟:

1.先上一張圖。

2.先將鯉魚去鱗開腹去內(nèi)臟洗凈，后放入白酒、白胡椒粉、生抽腌制一個小時。再擦干水分灑上淀粉。將魚塊下油鍋，炸至金黃備用。
蔥切粒，蒜、姜切片，向油鍋內(nèi)，放入適當(dāng)?shù)挠?，油熱后，放入爆香?/p>

3.蔥姜蒜爆香后，加入適當(dāng)?shù)臒崴?，放入大料瓣?u data-RsRo="Gwl2Ig">花椒、醋、鹽、生抽、老抽、少量白糖。大火燒開。

4.湯汁燒開后放入魚塊、胡蘿卜片、黑木耳燉煮五分鐘收汁。

5.紅燒魚塊就大功告成了。