家佳樂(lè)美食是一個(gè)專(zhuān)業(yè)的美食菜譜分享平臺(tái)，匯集了海量家常菜、地方特色菜、烘焙甜點(diǎn)等詳細(xì)制作教程與烹飪技巧。我們致力于幫助每一位美食愛(ài)好者輕松下廚房，通過(guò)清晰的步驟圖解和視頻教學(xué)，讓烹飪變得簡(jiǎn)單有趣，享受制作與分享美食的樂(lè)趣。
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火腿腸粉是很美味的簡(jiǎn)單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關(guān)鍵的。下面家佳樂(lè)美食小編就為大家說(shuō)說(shuō)火腿腸粉的做法步驟，看看火腿腸粉怎么做既美味又好吃。
火腿腸粉食材介紹
腸粉專(zhuān)用粉(50克) 純凈水(100克) 火腿腸(1根) 蒜蓉(適量) 生抽(適量)
火腿腸粉的做法步驟:
1.腸粉專(zhuān)用粉與水按1：2的比例混合均勻放置20分鐘
2.蒜切末備用，鍋中加入少許油下蒜蓉小火炒至金黃色
3.加入少許生抽，蠔油，糖和少許水調(diào)味煮開(kāi)倒出備用
4.鍋中加入適量的水發(fā)入蒸屜燒開(kāi)
5.模具用小刷子刷少許油
6.火腿腸切小粒，雞蛋打散
7.泡好的粉攪拌均勻后取一勺倒入模具放入鍋中
8.撒上火腿腸粒，打入雞蛋液，蓋上鍋大火蒸3分鐘
9.雞蛋蒸熟后取出，撒上蔥花，用小刮板鏟起放入盤(pán)中
10.做好的腸粉放入盤(pán)中用刮板切開(kāi)，加入熬好的料汁即可食用
