油菜炒肉片怎么做好吃？家里學(xué)做油菜炒肉片需要哪些食材？家佳樂美食的小編為您提供油菜炒肉片的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的油菜炒肉片。

油菜炒肉片食材介紹

鹽(適量) 醬汁料：() 雞精(少許) 鹽(少許) 清水(四湯匙) 腌肉料：() 鹽(少許) 雞精(少許) 生抽(少許)

油菜炒肉片的做法步驟:

1.準(zhǔn)備好材料

2.豬肉洗凈切成薄片后加入鹽、雞精、生抽、淀粉、油抓勻腌制半小時，油菜對半切洗凈備用，蒜切末。

3.取一個碗：加入蠔油、鹽、雞精、淀粉加水調(diào)成醬汁備用

4.鍋中倒入清水燒開后加入鹽和油，再放入油菜焯熟撈出瀝干水份

5.把油菜擺放在盤中備好

6.鍋中倒入適量油燒熱后放入蒜末爆香

7.放入豬肉翻炒至變色斷生

8.倒入剛才調(diào)好的醬汁，燒至湯汁濃稠即可

9.把豬肉盛出放在油菜中間

10.成品圖