對于無湯不歡的人來說，沒有老火湯，青菜肉湯也是很好的選擇。尤其是放了牛肉，湯水特別的鮮甜，還帶著油麥菜的清香，喝一碗肯定是不夠的

　　食材主料：油麥菜2顆、牛肉150g、鹽1.5g、油20g、醬油5g、姜2片、生粉3g

　　步驟

　　1.油麥菜洗干凈

　　2.牛肉放姜片，生粉，油，醬油腌一下

　　3.鍋中放入適量水，放入油，燒開

　　4.燒開后倒入油麥菜

　　5.用鏟子翻勻一下，讓每一片菜都沾上油，這樣能保持菜綠。翻勻后大火燒開

　　6.油麥菜燒開后，倒入牛肉，重新燒開

　　7.燒開兩分鐘，牛肉熟透，加入鹽調(diào)味即可

　　8.無比快手湯

　　9.開動吧