炸蘑菇是一道營養(yǎng)美味的下飯菜，做法也很簡單，炸蘑菇這道菜好吃的關(guān)鍵就是配料和做法步驟，家佳樂美食小編就為大家詳細(xì)的介紹一下炸蘑菇簡單的做法。

炸蘑菇食材介紹

蘑茹(半斤) 泡打粉(適量) 食鹽(適童) 清水(適量) 色拉油(炸制)(適量)

炸蘑菇的做法步驟:

1.蘑茹洗凈后撕成長條，擠干水份。

2.取一只碗，放入面粉四大勺。

3.淀粉二大勺，泡打粉少許。

4.打入雞蛋一個(gè)，水適量。

5.加食鹽和雞精調(diào)成面糊。

6.將蘑菇裹上面糊。

7.鍋中油燒熱，放入蘑菇炸至六七成熟。

8.盛出控油備用。

9.鍋中油燒熱，放入蘑菇再復(fù)炸一次，炸至成金黃色出鍋。

10.把炸好的蘑菇放在廚房紙上控油。

11.然后盛在盤中就可以吃了。