每次路過(guò)炸串小攤時(shí)，忍不住就多瞅兩眼，因?yàn)楦杏X(jué)不干凈只能默默地咽下口水，回家自己做哇咔咔~

　　炸蘑菇是我灰常愛(ài)吃的一道小吃，就像炸串?dāng)傄粯?，油炸之后直接撒上孜然粉?u data-afpS="Yuoi7G">辣椒粉，簡(jiǎn)單的美味，趕緊來(lái)一盤(pán)哇咔咔~

　　食材主料

　　平菇500g、油適量、鹽適量、孜然粉適量、辣椒粉適量

　　步驟

　　1.平菇洗凈，擠干水分

　　2.撕成小條

　　3.放一個(gè)較大的容器里，加1勺鹽反復(fù)拌勻，備用

　　4.坐鍋熱油，筷子放進(jìn)油里冒泡泡就可以開(kāi)始炸了。

　　5.炸制金黃色即可撈出控油

　　6.撒上孜然粉和辣椒粉拌勻即可

　　7.有燒烤味的炸蘑菇就做好了~

　　小貼士

　　1.蘑菇要用平菇，炸出來(lái)的口感很棒;

　　2.蘑菇要控干水分，加鹽腌制一會(huì)兒，因?yàn)楹竺娴某绦虿粫?huì)再放鹽了;

　　3.如果喜歡還可以裹面粉炸制。