簡單下飯的家常菜~

　　食材主料：雞胸肉75g、黃瓜1根、萵筍1根、花生米35g、油適量、干辣椒5個、花椒粒1g、淀粉1茶匙、豆瓣醬2茶匙、生抽2茶匙、食鹽1/2茶匙、白糖1/2茶匙、醋1/2茶匙

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備食材：雞胸肉、黃瓜、萵筍、花生米，干辣椒、花椒粒、小蔥

　　2.花生米冷油下鍋，小火炸制香脆

　　3.雞胸肉切成小丁，放入淀粉抓勻。黃瓜、萵筍切丁，干辣椒、小蔥切段

　　4.碗中放入醋、花椒粉、淀粉、白糖、蔥段、少許水?dāng)噭?/p>

　　5.油燒熱，將雞肉倒入鍋中，放入豆瓣醬、少許老抽，翻炒均勻

　　6.將干辣椒段、花椒粒放入鍋中炒香

　　7.倒入黃瓜、萵筍丁

　　8.放入少許食鹽，翻炒均勻

　　9.倒入花生米炒勻

　　10.將提前調(diào)好的芡汁倒入鍋中，大火收汁炒勻即可